Потенциальные преимущества

• Смесь мезофильных культур, обеспечивает хорошее сопротивление фаговым атакам и способствует формированию повышенного аромата и вкуса.
• Особенно подходит для производства сметаны, зерненого творога.

Область применения

Сметана, творог, мягкие и твердые сыры (с низкой температурой второго нагревания).

По вопросам приобретения Заквасочная культура CHOOZIT CLASSIC 110, 111, 112 FRO и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.